Những kẻ thù của cà phê bột là độ ẩm, không khí, ánh sáng và nhiệt độ. Để bảo quản cà phê bạn cần phải cách ly nó với những thứ trên. Fin mách một vài mẹo nhỏ để bạn luôn có những ly cà phê thơm ngon.
Cà phê Robusta được lựa chọn kỹ lưỡng với tỷ lệ hạt chín cao từ nguồn nguyên liệu chất lượng cao tại Đắk Lắk. Với mức rang Medium, Fin giữ lại hương vị nguyên bản vốn có của hạt cà phê Robusta. Mang đến cho bạn một ly cà phê chất lượng với: vị đậm đà, đắng mạnh; hươn...
Trong pha chế cà phê phin, chiếc phin đóng một vai trò quan trọng. Để đảm bảo quá trình chiết xuất tốt nhất và tính thẩm mĩ cao, Fin giới thiệu đến bạn bộ phin nhôm màu cao cấp, được sản xuất bằng công nghệ anode hóa nhôm hay quá trình xi dương cực nhôm (anodizi...
Sự mới mẻ và đa dạng hương vị khi phối trộn các loại cà phê không dừng lại ở dòng chuẩn vị. Fin đã tạo nên một hương vị khác nâng cấp hơn về trải nghiệm mùi hương và hậu vị là Espresso Đặc biệt. Dòng sản phẩm này thích hợp với những người thích cà phê đậm vừa phải, c...
Màu sắc của lớp crema là một trong những yếu tố trực quan cho biết về chất lượng ly espresso, phối trộn các loại hạt và nhiều điều thú vị khác. Vậy điều gì ảnh hưởng đến sự ổn định cũng như màu sắc crema của Robusta và Arabica?
Crema và Liquid là 2 thành phần chính của một ly Espresso, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một tách espresso đậm đà và ngon miệng. Crema tạo nên lớp bọt mịn và hương thơm, còn liquid mang lại hương vị cà phê đặc trưng.
Gợi ý cho một "Tour du lịch cà phê Huế" full topping trong kỳ nghỉ lễ dài ngày dịp Giỗ tổ Hùng Vương, 30/04-01/05 này nhé!
Tại sao sự thành bại của cốc Espresso lại phải một phần nào đấy dựa vào lớp crema này để đánh giá? Crema là gì? Hãy cùng Fin tìm hiểu nhé.
