-
- Tổng tiền thanh toán:
NHỮNG LƯU Ý VÀ MẸO HAY KHI BẢO QUẢN CÀ PHÊ
Những kẻ thù của cà phê bột là độ ẩm, không khí, ánh sáng và nhiệt độ. Để bảo quản cà phê bạn cần phải cách ly nó với những thứ trên. Fin mách một vài mẹo nhỏ để bạn luôn có những ly cà phê thơm ngon.
NHỮNG LƯU Ý VÀ MẸO HAY KHI BẢO QUẢN CÀ PHÊ
Khi mua gói cà phê bột hay cà phê hạt về nhà dùng, tất nhiên chúng ta không thể pha hết trong một lần. Vậy làm thế nào để giữ gói cà phê của bạn luôn thơm ngon?
Fin mách một vài mẹo nhỏ dưới đây để bạn luôn có những ly cà phê thơm ngon nhé!
Mục lục:
Những kẻ thù của cà phê bột là độ ẩm, không khí, ánh sáng và nhiệt độ. Để bảo quản cà phê bạn cần phải cách ly nó với những thứ trên.
Dưới đây là một số hướng dẫn dành cho bạn:
1. Luôn đựng cà phê trong hộp sạch và kín không khí:
Hộp sạch và kín không khí sẽ làm cho cà phê của bạn không bị bay mùi ra môi trường bên ngoài.
Khi đã mở gói cà phê ra, hạn chế để phần cà phê còn lại trong túi.
- Nếu bạn nhận được túi cà phê được đựng trong túi zip, phía trong túi có lớp màng nhôm trắng thì chất liệu túi này bạn có thể yên tâm bảo quản cà phê tốt nhất trong khoảng 3-5 ngày. Sau khi mở túi hãy ép hết không khí ra ngoài rồi hãy khóa chặt đường zip.
(Bao bì cà phê hạt tại Fin)
- Nếu túi cà phê không có khóa zip, sau khi mở túi hãy ép hết không khí ra ngoài, cuộn chặt túi cà và buộc chặt miệng túi lại, đảm bảo không có không khí lọt vào. Sau 2-3 lần mở túi sử dụng để đảm bảo tốt nhất hãy bảo quản chúng trong hũ kín.
==> Hãy chuyển cà phê vào trong hộp kín, tối màu với kích thước vừa đủ với lượng cà phê, lượng không khí trong hộp càng ít càng tốt.
- Những nơi độ ẩm cao sẽ đẩy nhanh quá trình oxi hóa của cà phê, làm cà phê có vị chua hoặc mất hương thơm vốn có của nó. Hãy để cà phê ở nơi thoáng mát, cao ráo trên kệ, tủ quầy, hạn chế để cà phê ở sát đất, sát nền nhà.
- Bạn cũng không nên để cà phê ở nơi quá nóng như gần bếp, lò nướng, phía trên máy pha cà phê hoặc cạnh cửa sổ. Nhiệt độ cao sẽ làm cà phê nhanh chóng mất đi hương vị. Tốt nhất là để cà phê ở nơi thoáng mát, nhiệt độ lý tưởng là từ 20-25 độ C.
- Hũ thủy tinh và bình trong suốt giúp giữ mùi tốt, tuy nhiên ánh sáng trực tiếp sẽ làm cà phê nhanh chóng giảm chất lượng. Do vậy, bạn vẫn có thể bảo quản cà phê trong bình thủy tinh và đặt chúng ở nơi kín và tối một chút ví dụ như tủ gỗ, phía sau bức tường ( hãy lựa chọn nơi có có vật cản, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp vào hũ cà phê).
Đơn giản hơn, hãy chứa cà phê trong hộp nhôm hoặc nhựa dày, có màu tối (lưu ý: hộp sạch, không bị ám mùi hay chất liệu hộp có mùi đặc trưng). Bạn có thể đặt hộp này trên bàn hay bất cứ nơi nào mà không phải lo ngại nhiều về ánh sáng.
(Khách hàng chia nhỏ kg cà phê sau khi mở túi vào những hủ nhỏ, cà phê được bảo quản tốt
- ly espresso giữ nguyên hương vị tươi mới.)
3. Không làm đông đá hoặc giữ cà phê trong tủ lạnh:
Một số người cho rằng việc đông lạnh bột cà phê trong tủ đá sẽ giúp bảo quản cà phê được lâu hơn. Nhưng đó là lại một cách làm sai lầm, dưới đây là một vài lý do mà chúng ta không nên đông lạnh cà phê bột:
- Cà phê là thứ có khả năng hấp thụ mùi rất cao. Vì vậy khi để trong tủ lạnh cùng với các loại thực phẩm khác, cà phê sẽ hút mùi các loại thực phẩm đó, lúc đó cà phê sẽ không còn hương thơm đặc trưng của nó nữa.
- Bản chất của cà phê khi rang chín sẽ sinh ra tinh dầu, tinh dầu sẽ làm cho cà phê có hương vị riêng biệt của nó. Nhưng khi đông đá tinh dầu này sẽ mất đi và bạn đã vô tình loại bỏ hương vị đặc trưng của cà phê.
- Nhiệt độ trong tủ lạnh gây ngưng tụ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng cà phê.
(Cà phê đã mở túi được được bảo quản trong các hộp kín, đặt trên kệ thoáng mát.)
Bạn cần lưu ý rằng thời gian sử dụng của cà phê hạt và cà phê bột là không quá 12 tháng, trong trường hợp đã mở túi ra bạn nên cố gắng sử dụng trong vòng 1-2 tuần để đảm bảo hương vị tươi mới và thơm ngon của cà phê.
Trải nghiệm các dòng cà phê nhà Fin tại đây: https://fincoffee.vn/ca-phe
*** FIN COFFEE - CÔNG TY CÀ PHÊ GIA NGUYỄN ***
Chuyên cung cấp và phân phối cà phê, máy pha cà phê chính hãng.
- Hotline: 0935 661 696 - 077 5519897.
- Trụ sở chính: 15/79 Phạm Thị Liên, Kim Long, Huế.
- Cơ sở 2: 15/1C đường số 20, KP1, Phường Bình Hưng Hoà A, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh.
- Fanpage: https://www.facebook.com/fincoffeehue
- Lazada: https://www.lazada.vn/shop/fin-coffee
- Shoppe: https://shopee.vn/fincoffee.official
