Hành trình hạt cà phê tại xưởng Fin – Nơi “gu” được định hình từ tận gốc Ở Fin Coffee, mỗi ly cà phê không bắt đầu từ phin hay máy – mà bắt đầu từ những chuyển động nhỏ trong xưởng rang xay. Từ tiếng máy chạy nhẹ mỗi buổi sớm, mùi cà phê thơm lan trong không khí, đến...
Top 7 Bí Mật Về Cà Phê Mà Ít Ai Biết! Cà phê là thức uống quen thuộc với hàng triệu người trên thế giới, nhưng đằng sau mỗi tách cà phê lại ẩn chứa những điều thú vị mà có thể bạn chưa từng nghe đến. Cùng khám phá nhé! 1️⃣ Cà phê là loại quả chứ không phải hạt!...
Cà phê là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, nhưng không phải ai cũng hiểu đúng về thức uống này. Dưới đây là những hiểu lầm phổ biến và sự thật mà Fin Coffee muốn bật mí cùng bạn!
Cà phê mang đi (take away coffee) đã trở thành xu hướng phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, đặc biệt là tại các đô thị lớn. Với lối sống bận rộn và nhịp độ nhanh, ngày càng nhiều người lựa chọn mua cà phê mang đi để tiết kiệm thời gian mà vẫn được thưởng thức...
Thông thường khi bắt gặp một số loại cà phê bị bao phủ bởi dầu, bạn có bao giờ thắc mắc rằng chúng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và hương thơm của cà phê hay không, vì sao xuất hiện lớp dầu đó hay có ảnh hưởng đến sức khỏe không, bài viết sẽ giải đáp thắc mắc nhỏ này c...
Cà phê là một thức uống được pha chế từ trái của các loại cây cà phê. Tác dụng có lợi của cà phê đối với cơ thể con người đã được nhiều nghiên cứu chứng minh, nhưng nói chung, cà phê là một loại đồ uống phức tạp với hàng ngàn chất khác nhau. Mục lục 1. Lý do uống ca...
Những giọt càphê được chiết xuất đầu tiên bao giờ cũng đậm, chua và mặn. Sau đó, càphê chảy ra sẽ loãng dần hơn, nhưng sẽ ngọt dần. Những giọt cuối cùng là vị đắng và chát. Ly esp là tổng hòa của (1)Vị đắng, chát ở tầng trên, rồi sau đấy là (2) Vị ngọt, chua và ...
Sơ chế cà phê cũng là một công đoạn quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng và hương vị cà phê mà bạn sẽ thưởng thức. Có 3 phương pháp sơ chế cà phê phổ biến hiện nay gồm: sơ chế khô, sơ chế ướt và sơ chế mật ong.
