Màu sắc của lớp crema là một trong những yếu tố trực quan cho biết về chất lượng ly espresso, phối trộn các loại hạt và nhiều điều thú vị khác. Vậy điều gì ảnh hưởng đến sự ổn định cũng như màu sắc crema của Robusta và Arabica?
Sự cân bằng: là trải nghiệm cà phê với các vị chua, ngọt, mặn, đắng vừa phải hòa quyện và hỗ trợ nhau để làm vừa miệng người thưởng thức. Mỗi ngụm cà phê sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá đa dạng và thú vị của các hương vị. Đơn giản chỉ từ 2 loại hạt quen thuộc ...
Crema và Liquid là 2 thành phần chính của một ly Espresso, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một tách espresso đậm đà và ngon miệng. Crema tạo nên lớp bọt mịn và hương thơm, còn liquid mang lại hương vị cà phê đặc trưng.
Gợi ý cho một "Tour du lịch cà phê Huế" full topping trong kỳ nghỉ lễ dài ngày dịp Giỗ tổ Hùng Vương, 30/04-01/05 này nhé!
Cà phê Đặc Biệt mang hương vị cà phê pha phin đậm đà, sánh quyện, mùi thơm nhẹ và có nước pha màu đen đặc trưng. Sản phẩm dễ dàng sử dụng để mix và cân đối giá cost trong hoạt động kinh doanh của quán.
Vị cafe cold brew được chiết xuất ra có vị chua rất lý thú, phảng phất như mùi hoa quả, mùi cam hay mùi dâu rừng. Arabica và Moka rất thích hợp cho thức uống đình đám này. Cùng Fin tìm hiểu về thức uống thú vị này nhé!
Festival là sự kết hợp mùi hương cà phê nồng nàn, đắng dịu cùng hậu vị dễ chịu.
Tại sao sự thành bại của cốc Espresso lại phải một phần nào đấy dựa vào lớp crema này để đánh giá? Crema là gì? Hãy cùng Fin tìm hiểu nhé.
