KHÁC BIỆT GIỮA CÀ PHÊ PHA MÁY VÀ PHA PHIN, CHỌN LOẠI NÀO CHO QUÁN CỦA BẠN.

Cà phê pha máy và pha phin....

Trong thế giới cà phê, pha máy và pha phin là hai “trường phái” rất khác nhau – từ cách chiết xuất, gu thưởng thức cho đến nhu cầu sử dụng.

Cùng Fin điểm qua một vài khác biệt giữa 2 thức uống quen thuộc này nhé!

 1. Cà phê pha máy – Espresso

- Phương pháp chiết xuất: Sử dụng máy pha chuyên dụng, nước nóng áp suất cao ép qua lớp cà phê xay mịn.

- Thời gian pha: Nhanh – chỉ khoảng 25–30 giây.

- Hương vị: Đậm đà, nhiều lớp vị, hậu vị kéo dài. Mạnh mẽ, hiện đại, phù hợp với quán phục vụ nhanh, menu đa dạng (americano, latte, cappuccino…).

- Yêu cầu cà phê: Hạt rang chuyên cho espresso, xay đúng độ mịn, cần máy móc đồng bộ.

- Ưu điểm: Ổn định, chuyên nghiệp, phục vụ nhanh số lượng lớn.

2. Cà phê pha phin – Truyền thống Việt Nam

- Phương pháp chiết xuất: Dùng phin pha, nước nóng nhỏ giọt từ từ qua lớp cà phê.

- Thời gian pha: Chậm – từ 5–10 phút.

- Hương vị: Đậm, thơm, hậu ngọt nhẹ hoặc đắng gắt tuỳ gu phối trộn. Mang đậm nét văn hoá thưởng thức – “nhâm nhi” và thư giãn.

- Yêu cầu cà phê: Cà phê bột rang xay vừa, thường phối trộn Robusta, Arabica, hoặc theo công thức riêng.

- Ưu điểm: Mộc mạc, dễ pha, không cần đầu tư máy móc lớn.

 3.Vậy chọn loại nào cho quán bạn?

Dù là espresso hiện đại hay phin truyền thống, mỗi cách pha đều có lượng khách hàng yêu thích riêng.

Quan trọng là:

Chọn đúng gu cà phê phù hợp với quán mình

Pha đúng kỹ thuật để ra ly cà phê ổn định, ngon nhất

Có nguồn cung cấp uy tín để giữ chất lượng đều đặn

Fin có đủ cả hai dòng bột pha phin và hạt pha máy với nhiều dòng sản phẩm khác nhau – rang xay tận xưởng, tư vấn theo nhu cầu từng quán, chia sẻ công thức pha đạt chuẩn, hỗ trợ trước trong và sau bán hàng. 

Inbox Fin để chọn được gu cà phê chuẩn cho quán nhanh nhất. ☕💬